水槽裡放的是已經做好的雞蛋布丁，工作人員一一捏碎，當著稽查人員的面直接銷毀，因為這些雞蛋布丁用了摻有過期食用色素的布丁粉。
檢調查扣已經過期的，食用色素黃色四號、五號，和丙二醇等食品添加物。檢調初步調查，業者將過期的食用色素摻入做成布丁粉或雞蛋布丁粉，丙二醇則被加進香精中。
從2014年7月開始，對外銷售摻入過期食用色素的布丁粉高達580多公斤，大約可做成1萬3000公斤的布丁豆花，4年來，恐怕已經都被不知情的民眾吃下肚。
實際來到工廠，這家永詠公司門口的招牌，還留著前身立光農工的英文譯名。立光農工蔡姓負責人，2013年曾經因為把工業用原料做為食品添加物被判刑。公司改名由女兒和外甥接手，又因為涉嫌用了過期原料，分別交保和收押。
當時立光農工的工業用防腐劑，引爆食安風暴，地方特色美食和知名大廠紛紛受害，沒想到父女兩代竟然涉嫌黑心傳承。
台南市衛生局副局長黃文正說：「永詠公司前身的話叫立光農工，我們會處以6萬到2億的罰鍰。」
檢調初步釐清，這些過期原料做成的布丁粉和香精，可能流入新北市、新竹和台南，將持續追查產品流向，維護食品衛生安全並確保民眾健康。
（民視新聞／林俊明 台南市報導）
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