談起創作黃少谷眼神發亮，他表示過去以往從詞曲的編寫開始，都要花費一到兩個禮拜的時間，但大時代的主題曲「咱的故事」這首歌的詞曲時候只花了他1個小時的時間左右，他進一步說明那一天是一個很平靜的夜晚，自己在房間裡面折著衣服，心裡在想著有關大時代的一些故事，突然就跑出了那些詞曲，讓他立刻丟下正在做的家事，騎摩托車衝到錄音室完成這首「咱的故事」。
黃少谷說錄好之後就像著了魔一樣，花了一天一夜把編曲完整！謙虛的黃少谷說自己歌唱實力有限，這一次好在有陳子鴻老師像魔鬼教練一般的特訓跟調教以及製作人王珮華的鼓勵，雖然「咱的故事」在錄音配唱耗時了整整三個禮拜的時間，但看到完整曲登上片頭讓黃少谷感動到起雞皮疙瘩，直感謝兩位金牌製作人，如果沒有鼓勵可能主題曲也無法誕生！
黃少谷說從以前常看八點檔，讀書時期也跟母親一起看更會一起討論劇情，一起對某個角色指指點點，到現在回到台中，晚上的時候還是會陪媽媽一起看，讓他印象深刻的是，有一次親戚家人在醫院開刀住院，晚上還推著輪椅特別跑到醫院有電視的地方，跟著一起住院的朋友觀看民視的八點檔，享受八點檔戲劇可以脫離自己在面對病痛的現實。
這一次黃少谷很期待自己在《大時代》的演出，也更期待跟其他演員合作，雖然碰觸的部分是他自己從來沒有接觸過的領域，但他的名言「總是期許著自己，應該要對未知的領域充滿期待。」期盼與大家一起迎接不管好或不好的大時代。
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