大火翻炒，再加入蒜頭爆香，熱炒店的熱門菜色，炒空心菜，每盤售價百元有找，不過中南部豪大雨過後，老闆每賣出一盤空心菜，就得多掏好幾十塊。
老闆咬牙苦撐，因為空心菜從25號中南部淹水開始，進貨價格就從每斤25元漲到50元，中元節休市兩天後，28號每斤的價格，甚至漲到65元，而炒一盤番茄炒蛋的成本，同樣貴鬆鬆，牛番茄從每斤40元漲到60元，漲幅高達5成，就連雞蛋價格也有波動，每斤從37元漲到41元，每天光是市場採購就得多掏出3千元！
看看業者冰箱堆滿滿，就是因為中南部下豪大雨，傳統市場葉菜類飆漲，成本飆高，業者只好把蔥爆牛肉的青蔥，換成洋蔥來替換。
熱炒店主廚施瑋德說：「我們做久就知道，你一南部下大雨，就算蔬菜區沒有影響到，可是有些菜商就是一定會這樣子，一定會漲的，真的是貴到不行，我們就找替代品。」
豪大雨後全台農損已經超過6.5億元，儘管農產運銷公司批發價格回穩，平均下跌13%，但看看消費市場，菜價依然貴森森，莧菜、小白菜貴了一倍，空心菜和地瓜葉等葉菜類依舊落在每斤50元以上，葉菜類想回到二字頭，恐怕還要一段時間。
（民視新聞／翁子媛、王耕晨 台北報導）
更多新聞： 豪雨轟炸菜價漲翻 小白菜身價飆2.6倍！
