比目魚包裹明太子蟹肉幕斯，配上西班牙番茄冷湯，這道鮮魚捲讓人看了口水直流。另一道煙燻鮭魚搭配義大利櫛瓜，層層堆疊色彩繽紛，一道道的精緻料理全都出自這些年輕廚師之手。
今年世界年輕廚師菁英賽決賽，首次選擇到台灣基隆舉辦，共有來自22國的冠軍選手熱情參予。一年一度的美食盛宴，要讓20─26歲的年輕優秀廚師們盡情大展廚藝。記者會上學生簡單地示範幾道料理，不僅讓在場的評審為之驚艷，甚至拿起手機猛拍。
基隆市長林右昌表示，「基隆市是一個國際的郵輪母港，那也應該是一個美食之都，所以未來整個基隆市的一個餐飲文化跟水準，也不只是小吃或者是熱炒，我們希望能朝向一個美食之都的目標來邁進。」
市長林佑昌希望藉由廚藝競賽，把基隆變成美食之都，不僅要用美景吸引觀光客，更要用美食征服民眾的味蕾。
（民視新聞／陳崇翰 基隆報導）
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