醃漬過的蝦肉一放上烤盤立刻滋滋作響，香味撲鼻而來，這是型男主廚法比歐，利用瓦斯烤盤特製的法式烤肉料理。
但您注意到了嗎？這個烤肉架烤肉完全看不到油煙，同樣像這種不用生火、沒有油煙，只要插電的烤肉架，今年特別夯，如果不習慣這樣的烤肉活動，這個插電的仿炭火烤肉架，讓傳統烤肉毫無違和感。
過去民眾烤肉，多使用炭火烘烤，雖然食材吃起來，炭香味十足，但除了油煙對人體的傷害，還可能吃進木炭屑。
而無煙烤肉少了空氣污染、多了環保，中秋節不就是要烤肉，民眾追求健康烤肉，讓量販店業者也嗅到商機。
（民視新聞／陳韻年、郭文海 台北報導）
更多新聞： 到府代客烤肉正夯 客製套餐宅配也來參一腳
