一刀切下，露出紅潤火龍果肉，看了口水直流，不同品種就有不同口感。
知名主廚詹姆士對火龍果讚不絕口。行政院農委會推廣4章1Q，也就是選用有機、產銷履歷、CAS、吉園圃四項標章，加上農產品追溯QRcode，鼓勵民眾使用合格、有機生產的在地食材。這次特別邀請詹姆士一起到台東池上鄉果園，一起品嘗果農們辛苦種出的水果，並見識這些果農，堅持不使用農藥、殺蟲劑的決心。
視察完果園後，一行人來到福園國小，詹姆士用當地栽種的有機番茄，下了油鍋，一道番茄炒蛋端上桌，還利用許多不同在地食材，像是龍鬚菜、金針菇，一起動手製作美味的營養午餐。
目前已經有6縣市開始試辦4章1Q生鮮食材，供應學校營養午餐，若接下來成效顯著，農委會將會擴大舉辦，希望台灣學童、民眾都能吃得安心又健康。
（民視新聞／李育翰 台東報導）
更多新聞： 「袋植生薑」免覓地 採收容易產量增4倍
