中秋節還沒到，台北彩虹河濱公園已經可以看到不少人來烤肉，不過，這烤肉爐怎麼挑，大家考量不同。
肉片在炭烤爐上烤的滋滋作響，伴隨著撲鼻而來的香味，讓人胃口大開，只是烤盤底下炭火不斷地燒，卻也隱含著安全問題。
北市消防民權分隊長李玠育指出，烤肉過程中，建議準備一桶水，如果火焰過大可以滅火；烤肉結束的時候，務必要把炭火澆熄之後，確認沒有再產生煙再清理。
到底怎麼烤才安全？實際走訪大賣場，特地設置了烤肉專區，各式各樣的烤爐琳瑯滿目，民眾一個一個仔細挑選，目前市面上最常見的炭烤爐價格百元起跳，適合野外使用，卡式瓦斯爐稍貴，可以烤肉也能煮湯，而近年來電烤盤盛行，賣場業績成長30%，得花上千元才買的到，但使用相對簡單，不過炭烤爐升火不得不慎，而卡式爐的瓦斯罐也相對危險，至於電烤盤也得留意用電負載。
李玠育表示，電子烤爐要特別注意，如果是在室外烤肉，通常都會使用延長線，要注意延長線的用電負載有沒有在安全的範圍之內，另外就是延長線使用，千萬不要接近火源。
中秋家人朋友歡聚烤肉多點留意，才不會讓意外留下無法彌補的遺憾。
（民視新聞／蘇晟維、吳培嘉 台北報導）
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