高麗菜用水果醋、鹽巴調味，再和雞肉絲均勻攪拌，想讓沙拉多點自然鮮甜，阿基師端出秘密武器。當季的硬柿子，份飽滿，切絲入菜，口感豐富之外，也吃出秋天的滋味。
中秋過後多出來的柚子，阿基師有辦法，煮一鍋清爽的虱目魚湯，放入柚子瓣和九層塔，讓婆婆好奇味道如何。
主廚阿基師：「當季的香味都散發出來，當原味飽足的時候，何需那麼繁瑣的調味。」為了推廣食農教育，農委會邀請阿基師站台，分享私房食譜，從10月開始，將每個月的15日訂為食物日，提醒民眾珍惜食物。
農委會主委林聰賢：「希望把這個食農教育法的草案，能夠趕在立法院這個會期，送到立法院來審議，希望在年底就能夠通過這個方案，將來就是學校教育家庭教育，跟社會教育能夠變成三位一體。」
農委會推出三要一不口訣，吃當季、吃原形、共食吃和不浪費，讓食農教育的推動方式，從產地到餐桌，再從餐桌到產地，成為全民運動。
（民視新聞／陳盈竹、張育睿 台北報導）
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