三五好友相約酒吧，開懷暢飲冰涼的生啤酒，大呼痛快，又或是獨自前往酒吧，挑個角落，靜靜品嚐啤酒，忙裡偷閒。不過，您知道嗎？啤酒這一般人都消費得起的享受，未來極有可能成為一種奢侈品。
東英吉利大學教授關大博表示：「如果我們還想享受一些奢侈的東西，像啤酒、巧克力、咖啡、茶啊，氣候變遷對這些一點幫助也沒有。」
全球溫度有越來越高的趨勢，今年也不例外。歐洲大部份地區遭熱浪襲擊，許多地方夏天雨量過低。南半球的澳洲，今年冬天比往常更乾，不少地方宣佈成為旱災災區。又乾又熱，除了民眾叫苦連天外，連農作物也受到波及。研究人員在全球24個大麥產區所做的調查發現，在各種天氣型態中，乾旱和高溫將使大麥產量銳減，這也將影響啤酒的產量。
關大博說：「我們從現在到本世紀末這段期間，挑出一些氣候乾熱的年，算出個平均值，再將這些旱災和高溫的數值，平均放入當前的經濟內，這讓人能充分想像，氣候對我們當前的日常生活，會造成什麼影響。」
全球大麥的產量，17%用來生產啤酒。若大麥欠收，全球啤酒消費量平均將減少16%。中國是世界最大啤酒消費國，年生產490億公升啤酒，氣候變遷可能使中國啤酒產量減少8%，第二消費大國美國則會減少20%，阿根廷更可能銳減32%，如此一來，消費者得掏出更多鈔票才能喝上一杯啤酒。
中國農業專家指出，以中國而言，面對氣候變遷的不確定，可從兩方面著手，一是分散單一進口的風險，除了向澳洲買大麥之外，也可以向美國和其他國家購買。再來就是加強育種、栽培技術，自己生產釀啤酒所需的大麥。不過，到頭來，減少溫室氣體排放，降低氣候變遷的影響，才是讓大家都能痛快喝啤酒的解決之道。
（民視新聞／綜合報導）
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