放進鍋裡炸的魚，隨著油鍋的滋滋作響聲，一下子就炸的金黃酥脆，究竟是什麼魚會讓民眾吃的津津有味，看看店家上的介紹，竟然寫著「我叫那個魚」？原來是因為那個魚的本名太難記了，因此才會有那個魚這樣的名字出現。
其實那個魚，叫做小鰭鐮齒魚，有著銀白色的外觀，嘴大之外，還有一口尖尖的利齒，而且眼睛很小，牠的背鰭、腹鰭還有臀鰭則是透明的，主要產地在屏東的東港和嘉義的東石。
那個魚肉質鮮嫩，適合油炸料理，有趣的名字讓許多人聞名而來，加上東石的鮮蚵深受很多人喜愛，所以春節期間不妨走一趟東石，來個海鮮美食之旅。
（民視新聞／鄭榮文 嘉義報導）
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