一顆顆圓潤飽滿，褐色的土雞蛋，不少民眾都愛採購，即使已經沒有限定採購數量，但問完價格，不少人還是嚇得直搖頭。
即使民眾元宵節前夕來菜市場大採買，買蛋的民眾還是寥寥可數，只是看看攤商籃子中的雞蛋數量也不多，供應量平均少20%─30%，而價格更是居高不下，從過年前一路貴到開工的白雞蛋，產地價一台斤36.5元，批發價45元，市場價已經飆破50元；土雞蛋更誇張，一台斤約70─75元，小小一盆就要價150元。
受到去年823水災影響，淹死700萬隻雞，加上天氣忽冷忽熱，影響母雞產能，現在又面臨開學，團膳需求增加，全國鬧蛋荒，價格也一飛沖天。
農委會推措施救蛋荒，包含南蛋北調，還把加工業供蛋轉調給民生，再用進口雞蛋來補加工業缺口，但得到3月中價格跟數量才會正式回穩。農委會家禽科科長李宜謙也解釋，「因為雞的生產，需要長達1年半─2年，這樣長期的生產，所以現在都還受到影響，我們預計2月底─3月中旬之後，整個生產會比較平穩」。
即使努力補缺口，但還是需要時間才能解蛋荒，元宵節跟開學衝擊，民眾恐怕得多花點錢，才能吃蛋！
（民視新聞／陳姵妡、李建緯 新北市報導）
更多新聞： 雞蛋荒 溏心蛋、鐵蛋銷量意外成長
