鹹酥雞在油鍋中炸的吱吱作響,表皮金黃酥脆,撈起鍋後更是香氣四溢,但這樣的好滋味以後再也吃不到了。因為店家的租約到期,高齡73歲的老闆決定收攤,讓不少老主顧很不捨。
就怕現在沒吃到以後會後悔,不少民眾都紛紛趕來排隊,人多到排到隔壁巷子,就算買一份至少要等一個小時以上,民眾也甘願,乾脆自備椅子來等待。
老饕們一買就是好幾百,新北市淡水這家老牌鹹酥雞攤,是不少老淡水的回憶,在地經營超過30年,只賣甜不辣、雞皮、雞排和鹹酥雞,因為用料實在,每天開門生意都好到嚇嚇叫。擔心最後一天營業忙不過來,老闆只好只賣鹹酥雞和甜不辣,並將食材備貨量提高3倍。
老牌鹹酥雞因租約到期,加上老闆年紀大,不僅讓好滋味成為絕響,也成為淡水人難忘的回憶。
(民視新聞/王秋燕、郭南宏 新北市報導)