抽查市售20款食用醋部分酸度不足卻無罰則

近幾年「吃醋」成為熱門的養生方式，或是一般料理也少不了醋，不過消基會抽查市售20款食用醋，發現其中一款的酸度只有2到3%，不符合國家標準的4%，雖然不夠酸，但沒有罰則，只能柔性勸導，但消基會呼籲，購買前還是要看清楚成分，以免效果大打折扣。

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一瓶一瓶使用醋，架上排列整齊，有一般家庭常用的烏醋、白醋等等，或是近年來很夯的蘋果醋、檸檬醋，不過消基會抽查20款市售的食用醋，卻有業者不符合標準。

消基會表示，「不同的醋有不同標準，以醋酸來算的話要4%以上，有些測出來2、3%而已。食用醋廠商，不願正面回應。但根據國家標準規定，不同類型的食用醋，酸度標準也不大相同，像是以米釀製而成的榖物醋是4.2%以上，再加上果汁調理而成的調理食醋，酸度僅1%，添加其他糖類等稀釋的合成食醋則需在4%以上，可以直接稀釋飲用的果實醋要達到4.5%。