文蛤下鍋快炒，受熱後一個個張開嘴巴，散發香氣也釋放鮮味，煮成義大利麵，更是大人小孩通通喜歡，文蛤可以蒸、煮、炒，是飯桌上的佳肴，不過來到養殖產地，看到的卻是漁民苦不堪言的臉。
不只撿起來的文蛤是死的，連一旁堆的像小山一樣高的，也全是暴斃的文蛤。文蛤養殖戶柯順天說，「放養文蛤的成本那麼高，結果都死了，連最基本想要回本都不可能。」文蛤會大量死亡，歸咎原因是受到天氣的影響。
養殖業者姚秋月指出，「天氣不穩定下大雨又出大太陽，這種天氣文蛤最怕，好天氣 穩定的話，一甲地當中，可以收成大約一萬多斤到兩萬斤，今年的話，最好最好就在五、六千斤。」
躲不掉、避不了，文蛤產量減少，當然價格也跟著漲，隨著大小不同，漲幅也不一樣。
文蛤漲，市場攤販生意目前還沒有受到影響，但民眾已經有感。養文蛤成長需要時間，推估短期內，產量只會越來越少，想當然價格也會逐漸攀高。
（民視新聞／李文華 彰化報導）
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