蔬菜、排骨和水果熬煮的高湯，味道相當鮮甜，麵條也是合作百年的黃麵廠商，比坊間一般的白麵還要Q彈，尤其加了蛋之後，非常滑嫩，從百年前受歡迎到現在。
整碗麵裡加了不少好料，有花枝、蝦仁、木耳、肉絲和魚板，入口滑溜滿滿香味，顧客都說，麵裡吸滿了高湯的精華，不用加任何調味料就很好吃。
店裡有另外一個招牌，古早味特色美食「蚵仔煎」，這裡的蚵仔煎是古早做法，和一般的蚵仔煎不一樣，只有蚵仔、蛋、蔥就可以煎起來，不使用太白粉勾芡。
看起來像炒蔥蛋加蚵仔，不過吃起來，卻是滿口蚵仔的海味和香味，也成為當地老饕的口袋美食。
（民視新聞／李文華 彰化報導）
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