中秋烤肉,牛小排、魷魚刷上鹹鹹甜甜的烤肉醬,成了相當誘人的美食佳餚。
除了烤肉,月餅也是月亮節必備的食品。台北市政府為了讓民眾烤肉烤得盡興、吃月餅吃的開心,趕在過節之前進行大抽驗,包括生產月餅的麵包糕餅店、食品材料行還有市場、量販店,總共抽驗111件產品,還好只有一間素菜行不符合規定。
除了要求業者下架還要追查源頭,事實上每年中秋節過後,總有民眾吃太多攝取過高的熱量,想要兼顧美味和健康,營養師建議多選新鮮瘦肉像是里肌肉、魚肉,再以蔬菜取代加工品,至於醬料可加水稀釋或自製蔬果醬料。
另外購買食品時,要注意業者儲藏的環境和溫度、包裝標示也得看清楚,多一分小心和注意、品嘗美食就能更安心。
(民視新聞/楊怡安、黃啟豪 台北報導)
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