超市舉辦試吃活動,試吃的食物很特別,竟然是午仔魚,有乾煎的,也有用破布子鳳梨豆醬料理而成的,吸引不少民眾爭相試吃。而這些午仔魚,可都是領有屏東認證優質水產品雙標章的產品。
屏東縣漁業事務管理推廣課長林柏辰指出,「雙標章指的是產銷履歷跟產地認證,這個部份是代表我們屏東的漁民,他是透過非常嚴謹的養殖生產環境,以及精良的技術來推廣這個,民眾可以藉由雙標章去找到它,食品的溯源也可以了解到它的安全性。」
為了替漁民找通路,屏東縣府跨區來到台中中科附近的超市,舉辦推廣活動,藉由親自試吃,顛覆對冷凍魚的刻板印象,還提供200尾的午仔魚限時低價搶購。不只有午仔魚,石斑魚、鱸魚、甲魚,甚至要到餐廳才能吃得到的一夜干也都買的到。
業者陳建翰表示,「我們市場看到的魚雖然說是冷藏或活魚,它是非常新鮮,但是它的方便性可能沒有像這樣子,已經加工好、處理好的魚一樣那麼方便,那我們的魚通常都是活魚,直接捕撈上岸,透過加工急速冷凍、真空包裝,消費者是非常容易去食用,我們這個是一夜干,它有透過一定時間的熟成,讓它的風味更好。」
屏東是養殖魚的重要產地,透過雙標章的認證,政府為食安把關,民眾買得放心、吃得安心。
(民視新聞/綜合報導)
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