蒸過的午仔魚淋上酸甜檸檬、泰式酸辣醬，酸酸甜甜讓人一口接一口。下一道彷彿來到日本，細緻的鱸魚捲和蒸蛋，吸收甘甜照燒醬，就連港式的避風塘石斑魚也上桌，過年拜拜少不了的炸魚，也能華麗變身，很有異國風。
大火爆香洋蔥、馬鈴薯，泰式紅咖哩一下鍋，香辣滋味開始釋放，淋上魚露更有泰國味，魚肉下鍋，還要來回澆淋醬汁才入味，每到過年，價格飆漲的白鯧魚也能用金鯧來取代。
雞高湯煮出高麗菜甜度，讓米粉慢慢軟化，過年圍爐，吃來格外暖呼呼。
每到過年漁貨需求量大增，白鯧魚身價連翻漲，批發價漲到一公斤900元，石斑魚批發價也高達300元。全國漁會建議，不妨用養殖的金目鱸、虱目魚來取代。
連三天的漁貨大街即將開幕，婆婆媽媽不妨來撿便宜，過好年。
（民視新聞／林嘉玫、胡希哲 新北市報導）
更多新聞： 白湯麻辣鍋見過嗎？！石斑熬出乳白魚湯
