豬排沾上蛋汁麵粉在油鍋裡炸得金黃酥脆；肉燥拌上油蔥酥在熱鍋不斷拌炒，炒出香味。這些平民美食，都少不了豬肉。
雲林肉品市場來說，年後因為要消化休市期間的豬量，每日拍賣豬隻約2500頭，比平常多一成豬量，加上武漢疫情，消費者需求減少，讓年後豬價下跌，目前平均每公斤價格跌破60元。
雲林肉品市場業務課長陳佐豐說：「往年（年後價格）都64、65元，今年的話降到60元以下，創下10年新低，所以政府要加強毛豬的推廣。」
豬肉盤商洪先生表示：「受武漢肺炎影響消費能力有稍微減少，其實如果能和肉品市場、農委會、合作社做調節，應該豬價還會回穩。」
走一趟傳統市場，攤販表示，溫體豬肉價格每台斤也小跌5元左右。肉品市場表示，全台灣每天需求約2萬2000頭，如果要消化休市豬量和之前冷凍、進口豬隻，預估需要3個月到5個月時間，豬價才能回穩。
（民視新聞／鄭孝欽 雲林報導）
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