簡單的麵線煮熟起鍋，拌上香蔥鵝油。或者是清燙的青菜，同樣來幾匙鵝油拌香，頂多加點鹽花提味，這兩道鵝油餐點，三分鐘上桌。
2006年成立，專門販售鵝油香蔥的品牌，創辦人陳良士，把傳統油蔥酥從調味料的配角角色，層次提升成料理中，畫龍點睛的醬汁定位。成功搶進全國市場，今年訂單狀況很不一樣，在進入淡季的2月，卻持續暴增了2、3成的業績。
嚴選自台灣飼養鵝，只取用尾部每隻鵝僅有兩片的脂肪榨油，紅蔥頭則選用台南西港周邊，沙質地出產，個體達3公分以上的優質紅蔥頭，每瓶380毫升的鵝香油平均則約需使用3隻鵝的脂肪，經資深師傅精準控制火侯，才能生產出色澤金黃的黃金鵝油。民眾買回家只要用拌的，就能品嘗美味。
創業至今超過13年，靠著親自選用高品質原料，撐過了許多考驗。這波武漢肺炎疫情爆發後，宅經濟發威，他們也很意外，產品受到民眾歡迎，訂單雖然比往年同期成長2、3成，但因為手工製作，產能有限，也只能請消費者耐心等候，才能依序出貨。
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（民視新聞／鄧山田 高雄市報導）
