確認食材，師傅現點現煮，這是飯店自助餐常見的景象，但在疫情肆虐當下，這樣近距離講話，加上沒有戴口罩，病毒就可能被吸進去。
陽明院區胸腔內科醫師蘇一峰表示，「空氣傳染中飛沫加上氣溶膠飛沫，像我們平靜講話產生飛沫，其實並不多，可能只有100、200顆以下，而且飛的距離會因為拋物線下降，所以不會超過1到2公尺，當你是一個咳嗽產生的飛沫數量，會到2千顆以上，如果你是打噴嚏，甚至產生到2萬顆以上。」
就像醫生所說，距離靠越近，飛沫傳染風險就越大，但遠距離也有可能被傳染，靠得就是氣溶膠，氣溶膠其實類似像懸浮粒子，顆粒比飛沫來的更細小，大約只有10微米，要如何避免？這時口罩就很重要。
蘇一峰說：「氣溶膠特性就跟飛沫不一樣，它並不是幾秒鐘或幾分鐘內落地，它會在空中飄浮幾十分鐘甚至幾小時，傳播距離就不會只有你說的1到2公尺之間，可能超過到4到6到8公尺，甚至到一整個房間，都有可能被傳染打噴嚏，我們會建議你口罩不要拉下來，而且盡量摀住口鼻，就是我們說的用衣袖這個動作，這時候就可以防護住9成9氣溶膠或什麼，都被你擋住了。」
戴口罩能有效預防外在傳染，但醫師提醒，並不是沒有症狀，就不代表沒有受到感染。蘇一峰提到，「其實感染人時候產生病毒量，是以往其他冠狀病毒，也就是SARS3倍之多，好像是一個忍者症狀，不明顯我們身體會有一點來不及認識它，也可以解釋為什麼現在武漢肺炎，這個新型冠狀病毒感染，裡面這麼多的人是屬於無症狀的傳染者。」
形容武漢肺炎簡直就像是忍者會隱身，可見病毒有多頑強，疫情到7月是否能緩和，醫師都不敢保證，目前能做的就是戴好口罩，保持安全社交距離，才是上上策。
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（民視新聞／羅翊菱、王文煦 台北報導）
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