「惜食廚房」3月28日啟用，衛福部長陳時中當天背上送餐袋，以行動表達支持，台北市長柯文哲、新北市長侯友宜均到場一同揭牌。「惜食廚房」當天揭牌後，平均每天送300個愛心便當給雙北市第一線醫護人員，結合扶輪及社會善心的力量，擴大原訂弱勢送餐服務，預計2個月內要送出3萬個便當。
惜食台灣行動協會3月28日舉行「惜食台灣關懷醫護最前線」活動，邀請衛福部長陳時中（左四）、台北市長柯文哲（右四）等人出席。（圖／民視新聞翻攝）台北政愛扶輪社今天移動例會至惜食廚房舉行，由創社社長楊奕蘭CP Stela 、2019-20年度社長鍾明宏P Jorden、2020-21年度社長蘇志宏PE Alan和國策顧問陳茂仁PDG Tony 共同捐出新台幣50萬元，完成廚房花園的整修美化工程，並向第一缐醫護人員送上最高的敬意，讓惜食廚房多了一份鳥語花香，人間處處有溫暖的感受。
台北政愛扶輪社社長鍾明宏受訪時表示，惜食廚房的蔬食都是從果菜市場募捐而來，社友也會提供一些肉類，便當做好後就會提供給第一線醫護人員食用。前陣子疫情嚴峻時，有醫護人員外出買便當被排擠，鍾明宏認為，這段時間醫護人員大家都辛苦了，希望疫情過後他們能夠保重自己，也可以喘口氣。
隨著台灣疫情趨緩，惜時廚房提供給醫護便當的「階段性任務」6月將告一段落，不過鍾明宏強調，長期任務還是會著重在獨居長輩或鄰里間的弱勢家庭，會提供他們免費餐盒。
（民視新聞網／綜合報導）
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