近年來不少人推廣健康飲食，知名小提琴家張鎮洲也因為自身健康問題，開始致力推動，營養餐飲搭配主流醫學。而這些領域的背後，張鎮洲還曾教是王文洋和王泉力的音樂老師，更收藏了一把要價4億元的小提琴。 悠揚的樂聲響起，小提琴家張鎮洲從容的拉著巴哈的經典樂曲「無伴奏」，而他手上這把小提琴一把就要4億元，等於把一台高檔跑車拿在手上。而愛收藏小提琴的張鎮洲，還是促成奇美小提琴博物館的幕後推手，也是台灣提琴產業的國際推手，他利用科學方法進行小提琴教學，包括王文洋和王泉力都是他的學生，近年也因為健康問題，開始致力推廣「健康飲食」搭配「主流醫學」，要用最新鮮的食材簡單烹煮，推廣飲食健康。（民視新聞／李昱禎、葉純豪 台北報導）
