生活中心／張景竣報導瘦瘦針掀起全民瘋減重，但成功瘦身後，卻怕停藥後「一秒復胖」，成了大家最害怕的問題。營養師高敏敏分享：「停用瘦瘦針不一定會復胖；關鍵是看停藥後個人的飲食管理與生活作息。」為了不讓大家辛苦減掉的體重又悄悄回來，高敏敏特別傳授不復胖的12大核心關鍵，從飲食到生活習慣全解析，教你如何穩穩維持完美身材！

隨著減肥藥在全球掀起熱潮，消費者為了防止肌肉流失，對高蛋白食品的需求急劇增加。這股趨勢帶動乳清蛋白價格在一年內飆漲近九成，各大乳製品巨頭紛紛加碼投資，搶佔這塊由健康意識驅動的新興市場。

隨著 GLP-1 減肥藥在全球大流行，消費者為了防止減重期間的肌肉流失，對高蛋白食品的需求急劇增加。這股熱潮帶動乳清蛋白價格在過去一年內飆漲近九成，迫使全球乳製品巨頭紛紛投入重金擴產，甚至引發高階乳清蛋白的供應短缺。

民視新聞／吳彔瑾 綜合報導現代人越來越追求健康飲食，其中富含蛋白質等營養的豆腐，也成為許多人推崇的一項食材，就連歐美市場也開始吹起豆腐熱潮，不只有德國等地業者，自行研發出各種特殊風味的豆腐，連日本老牌豆腐廠，也要挑戰踏入全新的歐洲市場。

圖、文／CTWANT過年親友喜團圓，春節圍爐聚餐進入高峰，然而要小心幽門螺旋桿菌（Helicobacter pylori，以下稱HP）感染，嚴重可能惡化成胃癌。由於HP菌主要經口傳染，國民健康署提醒民眾，用餐應落實「公筷母匙」與「避免共食、共杯」，防止細菌在餐桌間傳播，並儘早預約公費胃癌篩檢，守住胃健康，健康安心過馬年。

生活中心／林依蓉報導不少外食族在進行飲食控制時，常把重點鎖定在飯量多寡，卻忽略藏在餐點中的「隱形熱量」，而這些看不見的負擔，往往才是熱量爆表的關鍵。對此，營養師珊珊近日在臉書分享外食族最常踩到的飲食地雷，並提出「5個聰明替代」方案，提醒民眾只要在點餐時稍微調整選擇，就能有效減少不必要的熱量攝取。

生活中心／林依蓉報導許多三高患者雖然自認飲食已吃得很清淡，卻難以將血糖、血壓、血脂控制在理想範圍。對此，營養師楊斯涵近期在臉書發文，表示多數人的飲食其實都敗給了「隱形地雷」，控制三高並非一味地限制飲食，而是要針對不同病症採用合適的飲食方法，同時她也特別分享「三高精準吃法」，幫助需要精準飲食方案的民眾能真正「吃對重點」。

生活中心／李筱舲報導隨著冷凍宅配與網購的興盛，越來越多人習慣在線上選購調理食品、生鮮肉品與甜點，再透過冷凍配送送到家，不僅省時，還能讓日常飲食增添更多選擇。然而，仍有不少民眾誤以為「冷凍食品可以永久保存」。事實上，冷凍食品並非萬能，即使在低溫條件下，若保存或解凍方式不當，不僅會影響食物品質，還可能引發食安問題。

生活中心／林依蓉報導隨著天氣轉涼，薑母鴨成為民眾進補暖身的首選。然而，薑母鴨的總熱量往往因高湯、米酒、沾醬累積，恐輕鬆突破千大卡，民眾若未注意攝取份量，一不小心就會造成體重快速飆升。對此營養師李宜樺在臉書分享薑母鴨「5招不踩雷」吃法，教戰民眾如何享受美味又能兼顧健康。

即時中心／顏一軒報導國合會今（4）日播出了自製系列影片《Team Taiwan挺世界》最新一集，這一次將鏡頭帶到南太平洋的帛琉，聚焦於今（2025）年7月間舉行的第12屆太平洋迷你運動會上，來自24個國家和地區的年輕運動員齊聚一堂，在場上奮力拼搏、挑戰極限，而國合會駐帛琉技術團也趁此機會向來參賽的選手們，宣傳台灣在帛琉的計畫成果，並運用技術團所生產的蔬果，幫這些選手們補充比賽時所需要的能量。

民視新聞／綜合報導為了推廣健康飲食，日本北海道一間大學的女學生，組成偶像團體，把相關知識編成歌詞。還在演唱會現場，販售她們精心製作的料理，另類模式，意外吸引不少粉絲。

民視新聞／林維彥 綜合報導肥胖是現代人的文明病，以美國為例，成年人過重或肥胖的比例將近4分之3，想要吃得健康，買東西前別忘了注意上頭的營養標示，看清楚一個包裝含幾份、每份又是多少熱量，才不會一個不小心攝取過頭。

影音中心／呂聿茹報導世界各地有許多特色美食，多數人對美食有著濃厚的興趣，但在享用美食之際，也需要注意飲食均衡，否則一不小心，除了身形變胖外，也會讓身體不健康。初日診所吳銘鋐醫師，日前分享5種，吃不胖的飲食法，指出可學習沖繩飲食，蔬果、豆類、全穀類，佔總體飲食80%，並建議每日3餐喝茶。

影音中心／甘政國報導現代人生活忙碌，許多人沒時間開火，餐餐外食，又因外面的伙食通常高油、高鹽，長期下來容易造成身體負擔，也有人為了吃得健康，親自下廚，不過黃君聖營養師就表示，三菜一湯的簡單家常料理，還是有可能會營養不均衡，他透露媽媽常煮兩道蛋白質料理，因而缺乏膳食纖維，他也靠1食材補足其營養。

財經中心／吳任瑜、郭文海　台北報導膚況竟跟腸道健康有關！最新期刊提出「腸皮軸線」概念，從研究發現，腸道壞菌過多，釋放不良物質到血液中，會干擾皮膚代謝與分化，導致皮膚出現狀況，因此腸胃科與皮膚科醫師都建議、透過喝優酪乳或吃益生菌「每日持續補好菌」的方式促進腸道健康，維持好氣色。

影音中心／甘政國報導擔任小兒科醫師多年的YouTuber「蒼藍鴿」，擁有許多醫學、健康相關知識，但他日前出片表示，被網友質疑，提倡的飲食習慣，「長久下來都會變成糖尿病前期，吃出一身病」。該名網友還當起營養師，建議大家「要控制血糖，要改成211餐盤最實際」，蒼藍鴿邊唸留言邊笑提1數據，回嗆「這是因為你根本沒有精算過」。

生活中心／林靜芬報導常有人說蛋白質，是生命的基石，沒有蛋白質，生命將無法存在。當人體缺乏蛋白質時，可能會表現出疲倦、體重下降、貧血等特徵。重症科醫師黃軒表示，當你遇到以上的狀況，且確定並非疾病所致時，就要警惕身體可能缺乏蛋白質，並及時遵照醫囑進行調整。黃軒說最近常被問：「如何可以看岀來，自己身體，缺了蛋白質呢？」，他強調這的確是一個值得重視的問題。

影音中心／王雅瑜報導邁入中年後，身體機能會逐步下降，如果沒有定時運動、控制飲食，很容易就造成肥胖，甚至可能會有高血壓、心臟病等疾病找上門。47歲的YouTuber米家發現，他的體重逐年增加，而在看到健康報告上的膽固醇紅字後，認為自己需要開始減肥，決定規劃每天運動及飲食控制，每週固定有氧運動，也控制飲食，計畫實施8週後，體重成功減少8公斤，膽固醇也回到正常範圍。

影音中心／陳映潔報導體重一直降不下來，或是頻繁的飢餓感、疲勞增加，這些情況加總起來，會使正在減重的人消耗耐心，很有可能就會直接放棄。瘦身達人Robert提出過去幾年，對他來說最有效的3種減肥方法，以一日一餐、有氧運動及吃的健康為主，其中Robert表示，有氧加上一日一餐或兩餐，是他覺得最有效的，同時說到若是短期減肥，也會使用這一個方式。

生活中心／林靜芬報導糖尿病和飲食習慣之間有著密切的關聯，不良的飲食習慣是導致糖尿病的重要因素之一。有關糖尿病和用餐時間、用餐頻率、夜間禁食的因果關係，胸腔暨重症專科醫師黃軒提到，有研究顯示，「早餐九點鐘後才吃，罹患糖尿病激增59%」，所以早餐早點吃很重要！

民視新聞／綜合報導近年來全球食品產業都在研發，如何運用植物性原料，做出和真正的肉奶蛋類，幾乎毫無差別的替代食品。其中就有日本食品大廠，宣布成立新品牌，首波將推出不使用雞蛋和起司等材料，製成的純素醬料。

生活中心／曾郁雅報導物價高漲的時代，想找到一頓價格低於百元的餐點都十分不容易，有網友分享自己買到一盒CP值超高的排骨便當，不只便當上放蓋有一片大到超過紙盒尺寸的排骨肉，旁邊3格配料也都是格格爆滿的狀態，原PO還驕傲表示便當價格為「95元」，讓看到的網友瞬間暴動，瘋狂敲碗店家的詳細資訊。

近年來，低糖質飲食法，在日本相當流行，因為這種飲食法可以降低瘦身時對身體的傷害，平時也可以避免三高發生。趁著台灣近年健康飲食意識也抬頭，知名烘焙坊採用低糖質麵粉的製粉技術，開發一系列的健康概念美味麵包。

近年來不少人推廣健康飲食，知名小提琴家張鎮洲也因為自身健康問題，開始致力推動，營養餐飲搭配主流醫學。而這些領域的背後，張鎮洲還曾教是王文洋和王泉力的音樂老師，更收藏了一把要價4億元的小提琴。

端午節即將到來，兒童節目首次走出攝影棚到醫院出外景，跟林口長庚一起為小朋友量身打造符合端午節慶吃粽子的健康飲食故事主題，現場小朋友聽健康飲食故事、玩遊戲、做DIY香包，希望讓家長、孩子輕鬆學習到正確的飲食觀念！