燒肉店拚高檔和牛餐 業績回溫2成

疫情衝擊,不少餐飲業紛紛推便當外送,來挽救業績,台北東區高檔燒肉餐廳就祭出「紅酒燉日本A5和牛」的餐盒,為了不影響風味及口感,業者還算準外送時間,進行溫控,希望餐盒送到消費者手上還是熱熱的。

燒肉業者強調,就怕外送會影響風味及口感,嚴控溫度、時間、使用的食材,才能讓和牛餐盒維持風味。

(民視新聞/陳妍霖、蔡承佑 台北報導)