各位湯控，品嚐火鍋，你最在意什麼？是新鮮頂級的選料、還是滿腹鮮美、一口入魂的精華湯頭？
2017開幕，多年來備受鍋物老饕點名熱愛的「雞湯大叔」，在萬眾矚目下正式進軍信義區！
受歡迎的好吃關鍵、究竟是什麼？看似平凡無奇的一鍋湯，為什麼能層次與普通鍋物截然不同、讓品嚐過的人一訪再訪，大呼直達天堂？
答案很簡單、卻也很難做到 ---「初心」。
「雞湯大叔」秉持無添加、吃食物原味，給湯控們喝過回不去的「純」在感受。每款湯底皆精選使用大量頂級雞肉、並融合法式手法，為湯頭注入新意、且喝的到過癮的真材實料！
『蔬果雞湯』 -大量不手軟放入新鮮蔬果、與肉汁鮮美的雞肉的熬煮碰撞，是清爽又甘甜的基本入門必喝！
『白蘭地燉雞湯』-經典雞湯上桌沸騰後，淋上香醇白蘭地、百里香等法式香料，趁熱啜飲溫潤又濃郁的厚實口感，加入食材吸飽精華，所有蔬食、肉片也瞬間升級了！
懂吃！季節限定『法式絲瓜濃湯』-大量絲瓜打成泥，加入蔬果雞湯慢火熬煮、釋放絲瓜獨有的香甜滋味，濃郁又鮮甜的濃湯質地，讓每一口都蹦出意想不到法式風情，那般怡人！
彷彿上癮般的好吃！這一鍋湯還有個重度「雞」密，是---每款湯底都奢侈地放入香煎「雞腿排」！帶給懂吃的你滿滿驚喜、香氣直衝腦門、飽足又爽快。
湯頭拿不定主意？首創試飲服務，經工作人員悉心介紹品飲後，再決定！ 但常常因為每一款都太好喝，反而更加選擇障礙了呢！(笑)
食材方面，無論是主餐肉品、海鮮、小品、蔬食到附餐，樣樣不馬虎，職人用心把關，不好的就不要；有特色、夠肥嫩的的、就全都端上！
「雞湯大叔」的進駐，誓言打破信義區是高CP值美食沙漠的傳說，高檔料理平民化，是大叔的堅持；一分錢三分貨是大叔的理念，湯頭絕不手軟放入大量蔬果，口口物超所值！
不只這樣，明亮光線打入，寬敞舒適的用餐環境，全家聚餐、朋友聚會，都非常適合！鬧區的職人饗宴，給湯控們真誠回饋，成為「信義區最超值火鍋」首選，『雞湯大叔』－只為湯控而生！
