創意粽好吸睛! 洛神花、無花果入餡

再幾天就是端午節了,許多業者都推出各式各樣的粽子,除了北部粽、南部粽等傳統口味,還有一些特別口味要挑戰大家味蕾,像是台北喜來登就把洛神花、無花果跟柚子醬等食材,包進粽子裡,酸甜口,在夏天吃超級清爽,另外還有一款則是因應疫情,推出羊肚珍菌猴菇養生粽,搭配麻油雞口味,讓人欲罷不能,至於萬豪的黃金傳香福蹄粽,把一整塊蹄膀,直接壓在糯米飯上,霸氣十足,至於亞都麗緻則有天香犇牛三寶粽,食材滷製過後,讓人食指大動,

不讓星級飯店專美於前,超商肉粽也很有創意,像是全聯,直接把國民美食珍珠奶茶,變成冰粽超吸睛,全家則是看好韓系餐飲商機,推出韓式辣雞起司粽和韓式部隊粽,至於泰式餐飲集團瓦城,則是把榴槤跟椰奶融合,推出椰香榴槤粽及泰式蝦醬肉粽,特殊的口感,要挑戰消費者的味覺。



(民視新聞/羅翊菱、盧柏璁 台北報導)

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