新鮮現撈小龍蝦，店員俐落的剃除蝦頭長刺、蝦囊跟蝦線，細心處理再下鍋。大火快炒，活跳跳的小龍蝦染上鮮豔紅色，再加入店家特調的麻辣湯底熬煮入味，麻辣龍蝦上菜了，饕客們超興奮，戴著手套剝開清脆蝦殼，再沾一些麻辣醬汁，一口咬下甜美Q彈的蝦肉，而頭部的蝦膏也不能錯過，麻辣鹹香的滋味麻而不嗆，連不敢吃辣的民眾都著迷。
民眾表示，「那種辣跟平常的辣椒是不一樣，是麻辣那種辣，不會讓你辣到不舒服。」也有民眾說，「大辣有試過，一開始會覺得很辣，可是過一下子就會覺得，這個辣是非常舒服的可以接受，所以不吃辣的可以來嘗試看看。」
除了小龍蝦，店內「麻辣烤魚」也是招牌之一，底層現烤海鱸魚，再淋上豆芽、豆腐、辣椒所調製的麻辣醬汁，受到嗜辣民眾歡迎。而這些麻辣好口味，都是來自中國湖北的老闆娘，費心思改良的道地家鄉菜。
餐廳老闆許晶晶表示，「四川的辣椒，跟幾十重的中藥調味料，調出這個比較有靈魂的麻辣滋味，除了在油和鹽上面，適合台灣人的口味之外，其他的口味都跟中國保持一模一樣，中國流行的小龍蝦，都是在比較骯髒的環境裡生長，這隻蝦是從屏東出來的，就養在我們蝦池。」
雖然小龍蝦口味跟中國麻辣龍蝦很雷同，但在講究養生、品質的台灣，老闆娘不只口味做過調整，還使用屏東來的澳洲淡水龍蝦入菜，要讓饕客吃得安心，又辣得帶勁。
（民視新聞／呂彥頡 陳姵妡 高雄報導）
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