秤好麵團重量，撒下滿滿蔥花，拿手眷村菜的主廚，邊做蔥油餅，回憶也跟著湧上心頭，主廚表示，「在我們家裡面，蔥油餅做的最好的是爺爺，他以前做蔥油餅可神了，他絕對是穿著襯衫是不穿西裝的。」
蔥油餅滋味深深烙印心裡，但隨著時代改變，榮民減少、眷村沒落，為了保存榮民與眷村文化，榮民榮眷基金會除了與文化部合作，也攜手桃園市文化局，打造全國首座眷村資源中心。
文化部專委連丁幼表示，「其實像影視音或是動漫，或是其他產業整個生態鏈，它都需要來探討台灣的原生文化素材。」
桃園市文化局長莊秀美也說，「在今年10月10號，會把中華民國眷村資源中心揭牌成立，未來有相關眷村文學的教育跟推廣。」
此外也協力民間文化組織合作，活絡眷村創生，藉由交流座談，了解各眷村組織當前文化保存工作的障礙與問題，為了培育人才，基金會還創立「文創班隊」，透過口說徵集、數位化影音，保留歷史文化。
榮民榮眷基金會董事長李文忠認為，「我們跟文化部的合作、跟桃園市文化局的合作，會每一年持續，那現在也在尋求要跟其他縣市（合作）。」
未來基金會希望與更多縣市合作，透過有系統的建構，將榮民文化，化為具有脈絡的在地文化。
（民視新聞／翁有繼、蔡明政 台北報導）
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