圖片引用NHK 泰國人由於口味嗜甜，糖尿病患者人數與日俱增，至今已有超過420萬人得病，人數僅次於中國和日本，成為公共衛生體系一大隱憂，從官方到民間也不斷在研究，如何減少糖分攝取。有新創業者就嘗試利用萃取自食物的微生物，開發出能減少一半含糖量的果汁，目標藉此改善泰人飲食習慣。（民視新聞網／綜合報導）
