鍋貼煎得酥脆，裡頭滿滿餡料，國民美食八方雲集，今年（2020年）9月29日才剛登錄興櫃，現在又有新動作，宣布要吃下咖啡版圖。
現沖咖啡，搭配蛋糕、甜點，開在捷運旁的門市，假日座無虛席，不過近幾年咖啡品牌，競爭激烈，在台經營27年的丹堤，資本額9520萬元，過去全台店數破百家，目前僅67家，但丹堤積極拓展海外市場，在印尼、科威特、沙烏地阿拉伯等設門市，鍋貼店併購咖啡店，也引發民眾聯想，未來丹堤咖啡是否會多了鍋貼餐點，八方雲集回應，暫無此規劃。
八方雲集全台總店數，在去年底（2019年）已有981家，今年目標衝破千家，除了母品牌，還有梁社漢排骨、百芳池上便當、八方台式麵屋等，去年營收48.3億元，稅前純益6.27億元，每股盈餘8.09元，獲利表現亮眼，也計劃進軍，美日、新加坡等地區，擴大版圖。
觀察台灣連鎖餐飲集團，王品旗下有超過20個品牌，瓦城也有8個品牌，八方雲集集團不斷出手，循著多品牌經營脈絡，不僅能增加經營規模、品牌曝光度，還能壓低食材成本，力拚庶民美食集團的霸主地位。
（民視新聞／李雯珂、黃啟豪 台北報導）
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