熱騰騰鍋貼，酥脆外皮裡頭包著滿滿內餡，這盤國民美食不只填飽了大家的胃，現在更一舉攻進興櫃市場。
分析師丁兆宇說，「興櫃掛牌不代表它們一定能夠如願上市或上櫃，特別是興櫃它沒有所謂漲跌幅限制，所以過去有很多興櫃股價在炒高的時候，反而在轉上市上櫃沒有很亮麗表現。」
八方雲集除了賣鍋貼，集團版圖更跨足排骨、便當和麵食，全台9百多間門市，海外也有千家分店，光是去年營收高達48.3億，每股盈餘8塊錢，今年短短半年更賺進一個股本，現在要登錄興櫃、價格138元，僅次於瓦城和豆府集團的價格，但公開發行有些投資眉角不能不知道。
分析師丁兆宇又言，「藏壽司的表現，可能可以讓這些掛興櫃股價當成是一個投石問路的方向，我想多多少少會影響接下來要掛牌的表現。」
八方雲集每股138元，等於每張市值13.8萬，假設買6元泡菜鍋貼，至少能買2萬3千顆，每天吃20顆，就能吃上3年，也因為不久前，亞洲藏壽司風光上櫃，一度掀起申購熱，但上櫃後股價卻跌跌不休，從上櫃當天120元，一路走跌到28日只剩76.5元，一口氣跌了30幾元，蜜月行情似乎失靈。
除了八方雲集29日興櫃，預計明年轉上市櫃，早餐品牌「麥味登」緊追在後，最快年底也要興櫃，靠著炸雞走紅的香繼光集團和火鍋品牌築間也透露將IPO的目標，未來餐飲業投入資本市場只會越來越多。
（民視新聞／徐紹芸、黃啟豪 台北報導）
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