2020米粉摃丸節擴大辦理 肉乾、肉鬆都來了 林智堅市長開箱台灣豬寶盒

【工商好消息】一年一度新竹市米粉摃丸節本周末登場,適逢台灣豬從口蹄疫區除名,市府擴大舉辦,周六摃丸節、周日米粉節分別於228公園及南勢青南宮舉辦,且邀請肉乾、肉鬆等25家等豬肉美食業者到場,用行動力挺台灣豬,市長林智堅說,近日許多縣市在爭論誰家滷肉飯最好吃,他今日也宣示「參戰」,「吃飯配湯,一定愛配新竹摃丸湯!」邀請全國民眾周末來品嘗竹市在地美食。

林智堅市長表示,在華人圈新竹摃丸米粉已經成為招牌,想到新竹自然聯想到摃丸米粉,每年米粉摃丸節就是希望藉由廠商、廚師創意,讓摃丸米粉有創新料理方式。最近,部分縣市爭論誰家滷肉飯最好吃,他建議,吃飯配湯,一定愛配「新竹摃丸湯」!

林智堅市長說,今年台灣豬從全球口蹄疫區除名,台灣豬可再次外銷海外,換句話說新竹市摃丸同樣也可以外銷全世界,藉由跨大辦理粉摃丸節,盼讓全台民眾一起來品嘗各式豬肉製品,更來體驗新竹摃丸獨特口感。

林智堅市長今也親自開箱新竹摃丸節限定禮盒「豬寶盒」,內含摃丸米粉、肉乾肉鬆,豐富的「豬寶盒」,預計在新竹市政府臉書專頁「新竹市新鮮事」送出,詳情請見官網。

新竹市工商發展投資策進會表示,今年的米粉摃丸節有別以往,分成兩日進行,摃丸節則有肉多多市集包含肉乾、肉鬆、香腸、滷肉飯業者都會來擺攤,米粉節將帶領著民眾回到米粉故鄉米粉寮,更前進工廠了解米粉製作,現場也邀請好玩劇團表演親子舞台劇。兩天總計有超過60攤米粉、摃丸與在地好物等業者一起參與。

工策會指出,新竹米粉公會、新竹摃丸產業暨地方創生協會與新竹知名業者餐廳等,合作聯名推出米粉摃丸節限定美食,白昌魚米粉、海島城市一口灶(海鮮米粉)、黑金米粉(排骨米粉),更有大廚將摃丸料理成越南春捲等創意料理,就等著民眾來嘗鮮。(新竹市政府廣告)

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