臺中大甲的芋農何忠良，與農會指導員張木生，正在芋田間示範正確採收芋頭的方式。為了讓孩子能夠，實際體驗從產地到餐桌的過程，大甲區農會長期投入各項資源，不僅結合在地青農讓德化國小的學生，體驗芋頭栽種流程更聯合社區居民一同推廣，讓整個食農教育的實踐更加完整。
因地緣之便德化國小的學生，除了能透過實際體驗認識芋頭，在當地農會的推動與協助下，校長利佳龍也利用在地資源，將「食芋」元素融入特色課程中，讓學生更貼近自己的故鄉。
在科技發達的現代，孩子對農作越來越生疏也普遍缺乏認識，若能在傳統學科教學外，結合地方力量和各項資源，加強學童對食農價值的了解，將是食農教育在未來發展中的一大重要推進。
（民視新聞／綜合報導）
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