金黃酥脆的餅皮，在油鍋裡滋滋作響，再打上一顆美味的蔥蛋，香氣撲鼻的炸彈蔥油餅，讓人看了食指大動。滿滿的青蔥給得毫不手軟，但這兩個月來，宜蘭豪雨不斷，三星蔥產量銳減，價格不斷上漲，蔥油餅老闆無奈，也只能自行吸收。
蔥油餅業者說，「我們也是沒辦法啊，成本要自己吸收啊，蔥的保鮮度都只能一天而已。」市場裡，婆婆媽媽們買蔥也買得很猶豫，一個星期前每台斤只要80元，現在卻已經變成了110元，漲幅超過3成，民眾表示，「必要用還是要買一點點就好。」
市場攤商說，「下雨的關係，蔥的品質就沒有辦法穩定，就比較容易有損耗，價格就自然而然會比較高。」走進蔥田一看，爛的爛、軟的軟，幾乎一半都化為烏有，洗蔥池更是一片空蕩蕩。蔥農心痛地說，以往是種1斤拔3斤，現在種1斤卻只剩半斤，還得等天氣放晴才能翻耕新種。蔥田不出貨，連帶使得，台北第一果菜市場，往年同期一天出3噸，現在只剩下1噸，出現有史以來最低的到貨量。
三星蔥農張浩增表示，「像秋冬這個時期，蔥的成長數是最快的時候，也是最美味的時候，但是持續下雨造成它爛掉，就算想要重新種也無法。」
蔥農妻張太太則說，「希望老天爺不要再下雨了，真的都沒有停好可憐，不曉得怎麼辦。」宜蘭這個兩個月來豪雨不斷，不只讓蔥田的蔥泡爛，大雨下不停也導致蔥苗育種不易影響青蔥種植時序，蔥農憂心忡忡、欲哭無淚，只希望老天爺可以幫幫忙，不要再下雨了。
（民視新聞／黃富溢 宜蘭報導）
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