釀酒第一步，就是要把米粒丟進精米機，除的越乾淨、清酒口感越純淨。日台交流協會代表走進桃園酒廠，看到最熟悉的清酒、忍不住邊走邊分享，因為在明年，台日雙方將會有新合作。
台灣菸酒公司董事長丁彥哲說明，「那在311的前夕，泉代表特別來指導，那我想這是非常非常的難得。」
311東日本大地震時，台灣踴躍捐款，為日本祈福，明年就是地震10周年，剛好也是台灣菸酒公司120周年，在日台交流協會、文化總會促成下，決定共推紀念酒，桃園酒廠選用台東關山米、和山櫻花培養的酵母來釀造清酒，象徵台日友好情誼。
日台交流協會代表泉裕泰說明，「我們明年那個，進行日本和台灣的友情年，那在這時候，這個桃園酒廠，配合我們的活動，開發出這個好的清酒，我覺得很高興。」
台灣菸酒公司董事長丁彥哲表示，「這個機會非常的難得，剛好台日其實長期，有很友好的關係，那明年剛好也是，311大地震的十周年，那也是我們公司創辦以來，第120周年。」
桃園酒廠的清酒，當年就是由日本清酒師傅來台親自傳授技藝。明年推出4000瓶，包裝也是一大亮點，融合Japan的Ｊ和Taiwan的Ｔ，變成人字標誌，希望台日人民能夠攜手創造未來。(民視新聞/林秀宜、吳俊德桃園報導)
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