精緻飯糰、搭配沙拉飲料，往常工作結束、上班族都會吃點好料犒賞自己。
但肺炎病毒來襲，日本各地政府，都要求餐飲店在晚上8點打烊，民眾晚餐沒著落，業者收入也跟著銳減。
咖啡店業者遠山英歲說，「營業時間只能到晚上8點，可以預想狀況會比現在更慘，現在也只能忍耐了。」外食店家慘兮兮，卻有種行業反而逆勢成長。
出門沒得吃、民眾改在家自己動手做。把食材切好、搭配完整的懶人料理包，跟著大為熱銷。銷量比去年同期暴漲三成，工廠還得加派人手趕工，才能應付龐大的訂單。
palsystem生活協同組合茂木洋介表示，「外出自律的當下宅配需求增加，我們也希望盡一份力，協助抑制感染擴大。」百貨公司的超市裡頭，微波加熱就能立即享用的調理包，同樣賣到嚇嚇叫。業績比去年同期多了2~3成。
除了料理本身之外，調理用具也是大受歡迎。
往常專賣業者的廚具鍋碗、銷量銳減4成，但提供一般顧客的用品，卻反向成長1.5倍，像是料理牛排用的烤盤、還有做玉子燒用的平底煎蛋鍋，都成為人氣商品。
調理用具專賣店說，「過去職人使用的料理道具，現在一般家庭也會使用，挑戰新料理的機會增加，也讓相關業績跟著成長。」疫情之下、民眾宅在家的機會變多，飲食習慣也跟著改觀。
（民視新聞／綜合報導）
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