深夜快一點，台中魚市場內有一個攤位已經排滿了人，民眾排隊等叫號，為的就是最新鮮的生魚片。
老闆娘的刀功了得，一條條帶著鮮甜油脂漂亮橘紅色的鮭魚，一刀一刀，片成厚實的生魚片。
大學生表示，「因為它蠻厚的然後很扎實，就跟外面賣的有點不太一樣。」
份量上老闆娘沒有在客氣的，就是要擠滿餐盒，綜合生魚片擺盤，天然的鮮豔紅色和橘色，讓人看了就口水直流。
店家說明，「機場那邊就直接運到，我們魚市場這裡，他的新鮮度等於是最新鮮的。」
前場切魚生忙得不可開交，後面的老闆也是高手，鮭魚剖面秀，不斷上演。
學生族群在網路上推波助瀾，說12點半店家剛開市剛開封剛剖面的魚最新鮮。
只有魚肉最原始的鮮甜味道，也讓每天深夜12點就開始有排隊人潮。
新鮮是店家的招牌，走10片、10片小單位的零售，讓學生用銅板價就吃到高級生魚片，讓晚上睡不著的民眾多一個嘗鮮的選擇。（民視新聞／曾津衫 台中報導）
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