用木槌大力敲打，將甘蔗敲出汁，再將新鮮的高麗菜、芹菜等各種蔬菜、豬大骨、雞骨一起入鍋熬煮。為了煮出鮮濃高湯，主廚不僅下重本、食材講究，連口味也獨特。
將烤過的鹹蛋黃下鍋快炒，特殊的蛋黃香氣、再搭配牛奶的滑順口感，成了店內招牌，業者推出市面上少見的「鹹蛋黃奶味鍋」，連鍋具也是少見的「景泰藍銅鍋具」，有如迷你版的煙囪鍋，絕美又復古，號稱「網美必拍」。
火鍋業者張佑強說，「現在比較多個人，單身貴族或是小家庭，他們可能沒有辦法說，很多人一起出來吃火鍋，所以就想說，用小尺寸的火鍋，可以讓一個人也來享用，我們的美食這樣子，然後我們的鍋具也很特別，像大家可以在享用美食的時候，也可以欣賞這些漂亮的鍋具。」
只要天氣一冷，民眾喜歡到火鍋店大快朵頤，不過市面上最常見的不是麻辣鍋就是養生鍋，吃來吃去容易吃膩，業者從鍋物、鍋具、再到復古裝潢，不同於傳統火鍋店的設計，要一次滿足消費者的味覺及視覺。
（民視新聞／陳妍霖、王文煦 桃園報導）
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