食品大廠這天，生產香燻雞腿、炒蔗糖、中藥包泡滷，口味清爽。同時間不同區域，產線馬不停蹄，熬滷、煙燻、品檢、包裝，人手忙翻天。
食品廠發言人游秀霞說：「過年期間我們的生產方式會不一樣，我們會把火力集中在同一天，一天只生產一樣年菜，讓它可以達到我們要的產能。」
疫情影響，有人不能出國，有些不想人擠人，很多選擇在家圍爐，各大網購通路訂單湧現，上游工廠業績開紅盤，增加人手備戰。游秀霞指出，過年期間的人力，大概會增加1倍左右。
想要在家吃，卻又懶得煮，冷凍年菜只要電鍋蒸，或是微波加熱，就能還原美味，省時省力。而且你看「富貴大豐」皮油亮、肉多汁，結合大甲芋頭、干貝絲和櫻花蝦的「三味米糕」超級澎湃，「佛跳牆」也是餡料滿滿，不用多跑飯店怕群聚，海陸端上桌，道道都像大菜。
游秀霞也表示：「很多民眾訂不到飯店，所以會選擇在家吃年夜飯，我們（冷凍年菜）的業績，也跟著成長2~3成。」
裝箱出貨，冷凍年菜，宅配到府，可算是「疫」外商機。
（民視新聞／張士政、陳建華 台中報導）
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