日本駐台代表泉裕泰在台灣過農曆年 嘗試包餃子.刮彩券

不同於傳統農曆春節,日本過的是國曆元旦!來看日本駐台代表泉裕泰,親自介紹日本新年料理,這回在台灣過年的他,入境隨俗,嘗試包餃子和刮彩券試試手氣。

精美漆盒一層又一層,裝著不同的食材料理,令人目不暇給,這是日本的過年菜,御節料理。

日本駐台代表泉裕泰,親自介紹,這御節料理,可不只擺盤豐富好看。

日本駐台代表泉裕泰在台灣過農曆年 嘗試包餃子.刮彩券

每一種食材,都有吉祥意涵。還有御雜煮,將食材一一擺盤,再淋上昆布和鰹魚製成的湯汁,也是新年頭三天的必吃傳統料理,不同地域各有風味。還有大中小酒杯三個一組,是專門裝屠蘇酒的器皿,一般將數種草藥組合泡入,能去除一年邪氣,現在則多以清酒代替。

日本駐台代表泉裕泰在台灣過農曆年 嘗試包餃子.刮彩券

每樣御節料理不僅各有特色,還有特定意涵,想許下新年新希望,就看筷子往哪移動。

泉裕泰夾起金黃色的栗子,象徵賺錢發財。當場再拿出幾張彩券,刮了起來,第一年在台灣過年,樂得入境隨俗。

回顧2020年,泉裕泰對台灣亮眼表現讚不絕口,2021年更是311東日本大地震10周年,將展開一系列「日台友情」活動,期許台日友情長長久久。

(民視新聞/綜合報導)


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