豬五花、豬梅花怎麼吊高高，底下的君度橙酒一點燃，火焰釋放酒香軟嫩豬梅花、豐腴豬五花，一碰到高溫滋滋作響，逼出肉汁，翻過來五花肉露出焦黃肚皮，連豬皮都要烤過，剪開來四面煎到酥香，沾點魚露醬，用生菜包起來，就能送入口中。
業者林奕成說，「剛好君度橙酒的甜味，能夠和韓式魚露醬做搭配，相同的也能達到野炊的，野炊的火烤的效果。」
第二道，明明說是美國肋眼，怎麼上了木箱？原來要燃燒橡木，燻香進入木箱，一打開，煙霧彌漫，讓牛排更入味，高溫炙燒，牛油香四處飄散。分開老饕肉和肋眼心，經過靜置，保留肉汁，剪開來，中心還是粉紅色的。林奕成還說，「我們肋眼上面，也會留下一些橡木香氣，搭配原本肋眼的甜味。」
韓國炸雞也變得不一樣，淋上滿滿起司滿滿奶香，「韓食文化不是只有街頭庶民小吃，其實有非常多精緻的料理烹飪，尤其韓國當地歐美，其實都有在做精緻韓食。」傳統韓食，結合現代手法，還能搭配雞尾酒，變身韓式餐酒。
（民視新聞／林嘉玫、宮仲毅 台北報導）
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