美食/桃園龜山美食 後街燒餅|隱藏版超人氣爆餡「蔥燒餅」

近年來可說是掀起「銅板美食」風潮,終於不再是中南部專屬名詞~

工作之餘來到桃園龜山一帶,這家「後街燒餅」一到下午大排長龍,慕名而來竟挖掘超夯「蔥燒餅」,不僅視覺效果誘人,老麵餅皮夾上大把蔥與肉末鹹香,那滋味真是吃過難忘,只要20元售價讓人超驚艷。

店內品項還有鹹酥餅,烤饅頭、紅豆餅等通通一樣銅板價,物超所值吃得超過癮!如果像我一樣喜歡這種古早味,記得可是要提早前往~

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「後街燒餅」鄰近陸光橋,有著桃園龜山一帶人氣銅板小吃名氣,起初座落於龜山市場後街上,因而有此命名由來,近幾年搬遷於陸光路上,人氣仍是不減,可見這隱藏桃園古早味的魅力!

後街燒餅(粉絲專頁)

地址:桃園市龜山區陸光路71號

電話:0989 288 352

營業時間:二~日 0800-1700(每週一公休)


「後街燒餅」菜單:

招牌大燒餅,在地人口中「蔥燒餅」,看似簡單卻是老闆對產品的堅持,新鮮現作與長時間天然酵母培養,澱粉減半迎合現代人養生觀念,食材與火侯拿捏分秒必爭,掌控每個出爐的品質~

老麵發酵餅皮夾入大把新鮮翠綠肥厚蔥段,用料完全不手軟!天然食材入色,揉麵、朔型、蒸熟放進烤箱烘烤,老闆沒有停過的手勁,純粹麵粉與各式配料的天然原味,站一旁真的目不轉睛~

早上10點開始每半小時出爐一次,每個前往的人似乎是掌握出爐時機點,蓄勢待發的~

出爐的蔥燒餅,麵皮烤得金黃上色,尤其空氣獨有蔥香氣超濃郁,難怪出爐常常被秒殺!!!

蔥燒餅

慶幸拿到剛出爐蔥燒餅,餅皮焦脆富有彈性,軟中帶Q,咀嚼中不僅麵皮香甜,就連蔥自帶甜味與水分,裡頭加入醃漬後肉末畫龍點睛,鹹香調味真的非常涮嘴,這天慶幸先買上整整一袋(笑~

上頭芝麻粒也是不容小覷,增添蔥燒餅香氣,每一口真材實料,簡單的美好,令人回味無窮~

「後街燒餅」口碑推薦還有各式酥餅系列,難得前往當然也不容錯過囉~

鹹酥餅

這在烤盤上小巧可愛「鹹酥餅」同樣也是店家人氣王!老麵糰現做餅皮,皮薄是亮點,脆口帶有Q勁,內餡蔥段飽滿同樣超多汁,讓人忍不住兩三口就吃光光~

韭菜餅

韭菜餅現做出爐,一口咬上滿滿新鮮韭菜、冬粉獨有香氣,感受餅皮薄脆,帶有鹹味相當清爽,即便放涼美味度不減!

紅豆餅/芋頭餅

掌心大小,正適合當作下午茶點,炒過紅豆,入口不甜膩,咬得到紅豆顆粒感,芋頭本身迷人香氣,搭配酥脆餅皮,一口一口真的超涮嘴~

「後街燒餅」每款品項,即便銅板價位但美味度不減,同樣讓人吃得超滿足!

店家人手不足,通常電話會沒人接,建議可以提早現場排隊,美味可是值得等待~~

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文章轉載自:算命的說我很愛吃


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