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新鮮牛肉湯,位於台南東區 崇明路與崇明二街交叉口,沒有地標也沒有名稱,門口有一個紅色大型告示牌
上頭寫著新鮮牛肉湯,來這明顯可以看到都是在地老饕進進出出,也沒有菜單!!
自己找到喜歡的位置,老規矩就是:小碗跟大碗兩個選擇
小碗牛肉湯100元,大碗牛肉湯150元
我自己喜歡吃吃肉所以特製200元!!完全不後悔,整碗吃光!!
上桌以後可以看見,溫體牛肉(紅肉)利用熱水將牛肉燙熟,湯頭裡面有牛肉精華以及甜味,紅肉的牛肉湯除了肉味香氣以外,他家的肉會比較柴,五花的湯頭相對會比較清淡但是肉質軟嫩
崇明路 新鮮牛肉湯沒有五花選擇,統一都是每天新鮮的溫體,但是部位與師父的刀工,肉質之軟嫩!!推薦給你囉!
營業時間:5:30~賣完
這份量真的很足,搭配薑絲還有醬油膏真的是好朋友!!
新鮮牛肉湯
地址:台南市東區崇明路40號
營業時間:5:30~賣完
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文章轉載自:算命的說我很愛吃
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