空靈音樂，精采演出，為「世界餐桌-名廚高峰會」，拉開序幕。餐桌有如畫布，美食料理，盡情揮灑，運用台中的在地食材，來自奧地利的帥哥主廚，對台灣的醬油，情有獨鍾。
奧地利主廚Klemens Schraml說，「是的我們在奧地利，試著運用釀造技術，去釀造第一批醬油。」
甘甜中帶著鹹香的醬油，讓這位來自奧地利的主廚大開眼界；而另一位來自紐約的主廚William則是愛上霧峰在地製造的清酒。
紐約廚藝總監William Shen說，「事實上我非常喜愛台中，在地製造的清酒，我運用清酒，做為料理的元素。」
受制於疫情，台中的餐旅業者悶了太久，這回集結上百家業者促成國際美食高峰會，連奧地利駐台代表也對奧地利和台灣兩國的美食交流，寄予厚望。
奧地利駐台代表Roland Rudorfer說，「今天的活動世界名廚高峰會，將台灣、奧地利及美國的3位主廚在台灣集合起來。」
台中市觀光旅遊局長韓育琪說，「台中市目前有4家，米其林指南當中，有4家星級餐廳，同時還有31家餐盤級的推薦餐廳，另外還有21家的必比登推薦，可見得台中市除了有好山好水、好人情、好風景之外，我們還是美食之都。」
對於台中的美食餐廳瞭若指掌，韓育琪是台中在地資深的廣播媒體人，3月底接任台中市觀光旅遊局長，至於原本的觀旅局長大學姐林筱淇則轉任市府有給職顧問；兩人無縫接軌，繼續拚觀光。
（民視新聞／劉朝陽、林進龍 台中報導）
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