關公有保佑?喝酒臉紅缺這「酵素」 台47%人「貪2杯」罹癌率飆高2倍
醫師江坤俊拍片解釋喝酒臉紅原因。(圖/翻攝自江P醫件事)

生活中心/張婷瑗報導

愛喝酒的你,有注意過你喝酒會臉紅嗎?有些人一喝酒「臉就紅的像關公」其實喝酒臉紅或起酒疹,都是身體基因缺乏一種叫「乙醛去氫酶」的酵素,導致酒精代謝能力差,而且罹患食道癌的機率更增加100%,事實上台灣有47%的人都有這種狀況,是全世界比例最高。


關公有保佑?喝酒臉紅缺這「酵素」 台47%人「貪2杯」罹癌率飆高2倍
缺乏「乙醇去氫酶」的人更容易得到癌症。(圖/翻攝自江P醫件事)


醫師江坤俊特別拍攝影片,解釋喝酒臉紅的問題,他指出一喝酒就臉紅這意味著代謝酒精能力差,也更容易得到癌症。他解釋,因為代謝酒精有一種重要的酵素為「乙醇去氫酶」。酒精本身就是乙醇,要先被代謝成乙醛後,再被代謝成乙酸,但你如果缺乏「乙醇去氫酶」,就無法順利代謝。江坤俊也舉例,若缺乏酒精代謝酵素,且每天喝超過30g的純酒精,相當於2杯紅酒的量,罹患食道癌的機率會增加100%、頭頸癌50%,還有口腔癌的機率也會大幅上升。

「乙醇去氫酶」對於心血管也有一定的保護作用,若缺乏這個關鍵酵素,將來得到失智及心血管疾病同樣會增加。而台灣缺乏此酵素的人數竟達到全球之冠「因此有一半的台灣人是不適合喝酒的」。另位把噴上酒精的OK蹦,貼在雙方手臂上十分鐘,撕下來之後,發現有接觸到酒精的地方,如果皮膚呈現紅色的狀態,就代表你其實是不適合喝酒的。

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