滿滿的白飯，加上鮪魚和炸得酥炸的蝦猴，芹菜，筍絲，油蔥酥，再淋上大骨湯，這就是屏東獨有的鮪魚飯湯。沒有華麗的裝潢，座位也只有一桌，滿座只能八人，不起眼的店面，要不是跟著屏東縣長潘孟安的腳步，還真是不知道佳冬鄉塭豐巷弄中隱藏著這人間美味。
與農村的飯湯多半是蔬菜料和肉臊不同，位在沿海一帶的塭豐村，飯湯多了滷過的鮪魚塊和蝦猴，讓飯湯多了一股濃濃的海洋味，除此之外，熬煮四個小時的大骨湯，更是成就美味的重要關鍵。
巷仔內的美味，老饕都知道，還有人專程來買高湯回家煮，漁村小店的隱藏版美食，包含著業者滿滿的誠意，更重要的是佛心的銅板價就能吃到。潘孟安不藏私大公開口袋名單，有機會來到佳冬鄉別忘了來嚐嚐看。
（民視新聞／洪明生 屏東報導）
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