現切肉片、新鮮蔬菜，這家火鍋店，暫停內用後，一度停業十天，如今改賣火鍋生鮮食材，終於又看到訂單湧現，搶客手法，靠的是壓低價格，幾乎快對半砍。
火鍋店店長潘冠勳表示，「份量一樣，但是價錢打66折，先不談賺錢，先讓員工都有飯吃比較重要，因為沒有顧好員工，到時候開放內用的時候，可能員工都流失了。」
快速打包，為了省成本，又不裁員，自家店員化身外送員，少了外送平台，抽成3成的費用，要在夾縫中求生存，堪稱火鍋城的「三峽北大特區」，這一帶原有超過30家，不同品牌的火鍋店，但提升至三級警戒後，不少店家直接被打趴。
火鍋店店長潘冠勳也說，「三峽北大這邊火鍋店還蠻多的，有一個網路圖片，有說這附近大概可能三十幾間火鍋店，聽說好像已經收了五、六間以上。」
還有業者放低身段，和另家連鎖火鍋店合作，要多賣其他品牌的火鍋生鮮套餐，老闆大嘆，因為獨立經營的小店，不像集團有龐大金流支撐，加上門市又在二樓，有時一天下來，沒有多少客人，只能尋求同業，互相自救！
火鍋店店長李宇翔表示，「發自內心的跟連鎖火鍋說，我們可能撐不下，但我覺得是個合作，因為它們三峽目前沒有點，也可以順便幫它們宣傳，然後順便也幫我們自己宣傳。」
藝人Kid開的火鍋餐廳，也大打價格戰吸客，不過仍有店家，直呼快撐不住。
火鍋店老闆娘鄭嘉綾說，「我看6/28有沒有辦法解封，其實有點沒辦法做下去了，每月成本40幾萬元，我們沒有收入不是現在，是從桃園開始爆發到現在。」
原本火鍋店林立的北大特區，在用餐時段，總是燈火通明，但在這波疫情衝擊下，卻淪為餐飲重災區。
（民視新聞／李雯珂、鍾淑惠 新北報導）
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