老店也撐不住!租金、人事成本狂燒 Su蔬食料理餐廳、京華樓、無老鍋市民店熄燈

不敵疫情衝擊,餐飲業的名店,陸續吹熄燈號!鼎王集團旗下無老鍋,在台北的第一家門市,已經在5月底敲敲熄燈,北投老字號Su蔬食料理餐廳,寧波西街上的老味道京華樓,也無預警宣布停業,讓許多老顧客相當不捨,業者苦嘆,就算做外帶便當,仍難以負擔,每月狂燒的店租和人事成本,加上疫情延燒又看不到盡頭,只能斷尾止血。

更多新聞: 芒果界LV也受害!台東夏雪芒果拍價跌一半

鼎王餐飲集團旗下的無老鍋,原本在在市民大道上,插旗十年,是台北第一家門市,受疫情影響,加上租約到期,五月底敲敲吹熄燈號,業者預告,希望未來能另尋新址。

北投老字號Su蔬食料理餐廳,近來也無預警宣布停業,熱愛餐飲的陳老闆,直呼不捨,近來有新的經營者,有意承接,盼能傳承經驗,讓這家餐廳繼續飄香,服務老顧客,老闆透露,因為每月店租十幾萬元,加上餐飲服務業人力不可少,人事費用,一個月下來,也要負擔約五十萬元,儘管三級警戒後,改做便當,一天可賣出約一萬元,但一個月下來,若不計食材成本,仍只夠支付一半的經營成本,加上身上還背負去年疫情的企業貸款,實在撐不住。

蘆洲知名平價火鍋店九川堂,店內餐具、椅子,全大出清,因不敵疫情,結束營業,寧波西街上的老味道京華樓,也火速收攤,台南老字號鴻品牛肉湯市政府店,將在7月底熄燈,老店都撐不住,更遑論一般的餐廳,一旦疫情持續無情摧殘,恐將引發餐飲業倒閉潮的骨牌效應。


(民視新聞網/李雯珂 鍾淑惠 台北報導)

更多新聞: 合體柯文哲遭網出征!添好運「還原始末」:柯粉勝出業績還漲1成