就算只是「微解封」，也要火力全開，廚師大展身手，端出一道道龍蝦料理。
這道「肋眼牛排焗烤龍蝦」，雙併主菜，強調雙重享受；還有「焗烤龍蝦佐蝴蝶麵」，龍蝦比麵還要多；日式龍蝦天丼，充滿爽脆口感，高CP值的XO醬龍蝦飯，一上桌，就秒殺。
搭上微解封列車，台中市五星級飯店，主推精緻龍蝦料理，以餐廳空間來計算，可容留人數約20人，業者以美食市集的方式，開放每一批20名消費者，入內選購，邊逛邊買，成了疫情期間的小確幸。
飯店的迎賓車道，變成取餐的絕佳地點，客人先預訂，時間一到，拿了就走，超方便。
另一家海鮮餐廳，則貼心地為客人準備不同菜色，周一到周日，天天都有驚喜感。
海鮮餐廳業者丁盈淇表示，「為了讓客人不要說，每一天都吃到一樣的菜色，所以我們推出，星期一到星期日，都是不一樣的家庭套餐的套組，讓客人可以，每天都有不一樣的菜色可以吃到。」
不管是鮭魚炒飯、三杯雞、還是炸鮮蚵，都讓人口水直流；鎖定家庭族群的五菜一湯，強調平價又美味，在「微解封」的「微利時代」，薄利多銷。
（民視新聞／劉朝陽、蔡枘埏 台中報導）
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